1、茶形，品质好的茉莉花茶芽叶细嫩，条形长而饱满，品质差的茉莉花茶鲜叶较多，嫩芽较少；2、茶香，品质好的茉莉花茶香气浓而不冲，品质差的茉莉花茶香气较为冲鼻；3、口感，品质好的茉莉花茶口感柔和，滋味不苦不涩，品质差的茉莉花茶滋味较为苦涩。
茉莉花茶的好坏可以看茶形，品质好的茉莉花茶芽叶细嫩，条形长而饱满，白毫多。品质差的茉莉花茶鲜叶较多，嫩芽较少，有的茉莉花茶甚至没有嫩芽。
茉莉花茶的好坏可以闻茶香，品质好的茉莉花茶所散发出的香气浓而不冲、香而持久、清香扑鼻无异味。品质差的茉莉花茶香气较为冲鼻，其中还夹杂着异味。
茉莉花茶的好坏可以看茶汤，品质好的茉莉花茶冲泡后香气浓郁，口感柔和，滋味不苦不涩。品质差的茉莉花茶冲泡后香气寡淡，口感爽而不滑，滋味较为苦涩，还有异味。
