茉莉花茶属于花茶，由绿茶茶叶和茉莉鲜花拼和、窨制而成，起源于福建福州，历史悠久。茉莉花茶茶香与茉莉花香融为一体，茶汤黄绿清澈，滋味鲜爽回甘。冲泡一般使用中投法：注水3分满后投茶，再注水浸泡后饮用。
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类。是将绿茶茶叶和茉莉鲜花拼和、窨制而成的茶叶，它起源于福建福州，距今已有1000多年的历史。现今茉莉花茶种类繁多，在我国多地均有种植，较出名的有广西茉莉、金华茉莉等。
茉莉花茶冲泡后茶香与茉莉花香融为一体，香气鲜灵持久;茶汤呈黄绿色，色泽油润，清澈明亮;滋味鲜爽醇厚，微涩回甘;叶底柔嫩匀称且耐冲泡。具有行气开郁、消炎杀菌、排毒养颜、清热解毒、提神益思等多种功效。
冲泡茉莉花茶一般使用中投法，选取一个干净的玻璃杯，注入90度的热水至3分满，投入茉莉花茶3克，可根据个人喜好适量增减，轻晃茶杯，使茉莉花茶充分浸润，再注水7分满，浸泡3分钟后即可饮用。
