茉莉花茶既是花茶，也是绿茶，是以绿茶为茶胚，搭配茉莉花，经过鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成，起源于宋朝时期，冲泡后汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。
茉莉花茶既是花茶，也是绿茶，是以绿茶为茶胚，搭配茉莉花，经过鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成，让绿茶吸收茉莉花的香气。
茉莉花最早起源于古罗马帝国，在汉朝时期通过丝绸之路传入了中国。宋朝时期，中国兴起了把香入茶的热潮，于是人们将茉莉花与绿茶融会贯通，形成了如今的茉莉花茶。
茉莉花茶冲泡后，汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。茉莉花茶最为人称道的是鲜灵持久的香气，浓而不冲、香而持久、清香扑鼻、闻之无异味，十分纯粹。
