黑茶中的砖茶一般可以存放10～15年，千两茶为10～15年，散茶为5～10年，并且普洱茶中生茶保质期一般为5年，熟茶保质期在15年以上。而绿茶在常温下可以保存一年，白茶没有具体的保存时间，因为白茶保存时间越久的口感越好，价值越高。
绿茶的保质期相对较短，在常温下一般为一年左右。因为绿茶属于不发酵茶，在保存方面相对其它茶类来说，有更高的要求，因此保质期是六大茶类中最短的。但是在保存得当的情况下，仍然可以适当延长绿茶的保质期。
红茶的保质期一般为2年，次摘和秋摘的红茶保质期为1～2年，锡兰红茶的保质期一般为两年。而散装的红茶保质期一般是18个月，袋装的红茶保质期通常为24个月。罐装或铝箔纸包装的红茶可保存3年左右，纸袋包装红茶可保存2年左右。
白茶与其它茶类不同，年份越久的白茶，茶味会越醇厚、香浓，并且白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。通常保存五六年的白茶算是老白茶，而白茶保存的时间越长，它的价值就会越高。
黄茶属于发酵茶类，它的保质期一般也只有一年左右。青茶一般指乌龙茶，保质期在18～24个月左右。而黑茶的保质期一般为5～10年，保质期相对较长的可以达到10～15年左右。
