茶叶可以冷藏也可以冷冻，但需要注意，茶叶容易吸收异味，所以在保存时要做好密封，以免窜味。黑茶、普洱茶类则不太适合放在冰箱内保存，以存放在阴凉、干燥、常温的地方最好。
茶叶可以冷藏也可以冷冻，茶叶的保存温度最好是在5℃以下，茶叶在0℃-5℃左右保存的效果是最好的，把茶叶冷冻起来可以减慢茶叶的氧化速度，对茶叶的香气以及口感都会很好的保存。
但是茶叶放在冰箱里面保存，需要注意的是茶叶的吸附性特别强，所以在保存的时候注意茶叶的密封工作，可以使用真空袋或是密封性较好的锡纸袋进行保存，最好是和冰箱里面其它的物品隔开保存。
黑茶、普洱茶、乌龙茶等发酵的茶叶，茶叶陈化的速度较慢，而且放在阴凉、干燥、常温的地方保存更能体现茶叶的价值和饮用价值。所以是这几种茶叶不适合放在冰箱里面保存。
