茶叶虽然可以放在冰箱里面保存，但却并不是所有的茶叶都可以在冰箱里面保存，毕竟不同制作的茶叶都有不同的储存方法。绿茶、乌龙茶没有经过发酵的茶叶适合存放在冰箱里面，普洱茶、黑茶适合常温保存，不适合放在冰箱里面。
绿茶、清香型乌龙茶。在茶的种类中，绿茶是最容易变质的，因为绿茶的制作过程是没有经过发酵的，所以保存时候需要特别注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内;另外清香型铁观音以及乌龙茶属于抽湿茶，都可以放进冰箱储存。
黑茶、普洱茶不适合放在冰箱里面，普洱茶是经过发酵而制成的茶叶，都是在常温的环境下保存的，普洱需要后期的陈化来体现饮用价值，放置的越久饮用价值就越高。将这两类茶放在冰箱里，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
红茶不太适合放在冰箱里面保存，很多的红茶都是在常温的环境下面保存的。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶，通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
