茶叶焖泡是将茶叶投入容器中，冲入开水，盖上盖子，让茶叶和开水在一个密闭的环境中长时间地接触。对于发酵程度高的茶叶来讲，焖泡可以在一定程度上增加茶汤的醇厚程度和浓度。但焖泡发酵程度低的茶叶，就会将茶叶焖坏。
茶叶焖泡指的是将茶叶投入盖碗、茶杯、茶壶等容器中，冲入开水，盖上盖子，让茶叶和开水在一个密闭的环境中长时间地接触，通常情况下茶叶焖泡的时间应当不低于3分钟。
焖泡可以在一定程度上增加茶汤的醇厚程度和浓度，但这是对发酵程度高的茶叶来讲的，只有发酵程度高的茶叶适合焖泡。但若是焖泡发酵程度低的茶叶，就会将茶叶焖坏，影响口感。
并且茶叶焖泡的时间需得掌控好，发酵程度越高的茶叶，焖泡时间越长，但最长不能超过10分钟，以免会让茶汤过于浓郁苦涩，让人失去品饮的乐趣，同时还会增加身体负担。
