茶和牛奶不能同时饮用，茶中的鞣酸成分会与牛奶中的蛋白质之间产生柔顺蛋白，导致肠胃蠕动变慢，发生便秘。并且牛奶中的干酪素也会在一定情况下破坏茶中儿茶素，降低茶的营养，同时也会在一定程度上加重心脏负担。
茶和牛奶不能同时饮用，茶中的鞣酸成分会与牛奶中的蛋白质之间产生一种名为鞣酸蛋白的物质，鞣酸蛋白能对肠胃起到较强的收敛作用，会导致肠胃蠕动变慢，容易引发便秘症状。
并且茶与牛奶同喝，牛奶中的干酪素也会在一定情况下破坏茶中儿茶素，降低茶中所含有的营养，同时也会在一定程度上加重心脏负担，因此茶与牛奶在饮用时建议将时间给岔开。
茶和牛奶在饮用时，建议在上午饮牛奶，能够给人体补充所需的营养元素。下午饮茶，可以起到提神消疲的作用，让人打起精神来，集中注意力去工作学习。
