茶是山茶科常绿木本植物茶的芽叶，栽培范围广泛，北起山东省的胶东半岛，南到海南岛，西起西藏自治区的东南部，东到台湾省。中国是世界上最早发现茶的国家，距今已有5000多年的历史，根据种类的不同，茶被分为绿茶、红茶、青茶等六大茶类。
茶是山茶科常绿木本植物茶的芽叶，又名茶树、茗、大树茶、槚、荈等，是自然界所产出的饮品。茶的栽培范围甚广，北起山东省的胶东半岛，南到海南岛，西起西藏自治区的东南部，东到台湾省，广泛分布于中国的西南地区。
根据大量的证据表明，中国是世界上最早发现茶叶的国家，距今已有5000多年的历史，相传是神农氏尝百草时所发现的。唐代茶圣陆羽在《茶经》一书中全面记载了茶的形态特征、载种、采制过程、功效等，给人们提供了丰富的资料。
茶根据种类的不同，主要被分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶等六大茶类，除此之外还有普洱茶、花茶、保健茶等种类，可以说茶的品类十分丰富，人们的饮茶方式也因此变得多样化起来，给人们提供了更多的选择空间。
