常见的茶叶分类是按照茶的色泽和加工方法进行分类，主要分为六大茶类，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。绿茶属于不发酵茶，白茶和黄茶为轻发酵茶，青茶属于半发酵茶，红茶为全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。
中国茶叶种类繁多，细分的种类也较多，常见的茶叶分类是按照茶的色泽和加工方法进行分类，主要分为六大茶类，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。
红茶属于全发酵茶，因茶叶、茶汤、叶底都为红色而命名;绿茶属于未发酵茶，制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色;青茶属于半发酵茶，属于中国独具鲜明特色的茶叶品类。
黄茶属于轻发酵茶，近似不发酵绿茶，是中国特产。黑茶属于后发酵茶，制成的成品茶颜色为黑色而得名。白茶属于轻发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，成品茶布满白毫，似白雪一般而得名。
