茶道起源于中国，在唐代以前，中国人将茶饮作为一种修身养性之道。到了唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，并形成了一套约定俗成的规矩和仪式。到了南宋时期，茶道传入了日本，并衍生出了日本茶道。
茶道起源于中国，在唐代以前，中国人在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，即“茶道大行，王公朝士无不饮者”。到了唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，并形成了一套约定俗成的规矩和仪式。
后来茶道在南宋绍熙二年，即公元1191年由日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，自此之后日本开始遍种茶树。南宋末期的公元1259年，日本南浦昭明禅师来到浙江余杭的径山寺取经，并交流了茶道，首次将茶道传入日本，并衍生出了日本茶道。
茶道指的是品赏茶的美感之道，亦被视为烹茶饮茶的生活艺术，以茶为媒的生活礼仪，以茶修身的生活方式，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等方式增进友谊、美心修德、学习礼法，以领略传统美德，有助于陶冶情操。
