荷叶茶在制作时，先在7~9月份时采摘荷叶，再用清水将荷叶清洗干净，之后将荷叶放入锅中轻微蒸一下，并摊放在空旷之处晒干就行了。荷叶茶再冲泡时，先将玻璃杯烫洗干净，再将5~7g荷叶茶投入玻璃杯中，倒入沸水洗茶，3秒后倒掉茶汤，并再次用沸水冲泡。
荷叶茶在制作时，先在7~9月份时采摘荷叶，采摘时要注意不要采过嫩或发黄的荷叶，以免晒干后影响荷叶茶的色泽和滋味，然后用清水将荷叶表面的污渍清洗干净。
之后将已经洗干净的荷叶放入锅中轻微蒸一下，让荷叶茶的滋味更好，色泽更绿。接着将蒸好的荷叶摊放在空旷之处晒干，以免荷叶受潮发霉，晒干后的荷叶茶就能正常冲泡饮用了。
荷叶茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再将5~7g荷叶茶投入玻璃杯中，倒入刚烧开的沸水冲泡，并在3秒后倒掉茶汤，随后再次用沸水冲泡，3~5分钟后即可饮用。
