莓茶泡着喝好，莓茶叶片细长，茶质析出快速，煮饮只能煮一次。莓茶中黄酮含量极为丰富，不含茶碱，鞣酸等物质，冲泡后茶香清淡，汤色微白，入口苦味丝丝如缕，甜味自然持久。
莓茶更适合冲饮方式，因为莓茶干茶叶片细长，内质析出更加快速，煮饮莓茶则只能煮一次，冲泡饮用则可以冲饮三次，能够更好的感受莓茶香气和口感依次的变化。
莓茶又称青霜古藤茶，是所有茶叶中黄酮含量最高的茶类，因此莓茶的茶水能够保存更长的时间，同时莓茶不含茶碱、咖啡因、鞣酸等物质，能够适合大部分人群和时间段饮用。
莓茶冲泡之后茶香清淡，汤色微白，茶水中叶片飘荡似柳絮，入口有着细微丝丝的苦味，茶水划过喉咙，甜味自舌根处向舌尖弥漫，逐渐充斥整个口腔，回甘持久，甜润自然。
