莓茶口感先苦后甜，在刚入口时会有一丝丝的苦味，但当茶汤划过喉咙之后，令人愉悦的甜味便会从喉咙处升至整个口腔，将茶汤咽下后数小时内仍然口齿留香，能够对口腔起到滋润作用，并且莓茶的品质越好，回甘力度就越大。
莓茶的口感和大多数茶叶一样，都是先苦后甜的，莓茶茶汤在刚开始入口时，会有一丝丝的苦味，但当茶汤划过喉咙之后，令人愉悦的甜味便会从喉咙处升至整个口腔，给人的味蕾带来苦甜交织的独特体验，让人品味到丰富的口感。
并且莓茶回甘力度较大，将茶汤咽下后数小时内仍然口齿留香，滋润人的口腔，造就了莓茶先苦后甜的回甘效应，莓茶的品质越好，回甘力度就越大，同时还保留了其鲜醇的滋味。
需要注意的是，莓茶的甜润感并不是很凸出，这其中夹杂着一丝丝苦味，若是经过处理的莓茶，在冲泡后就会给予人独特的甜润感，犹如含了一颗糖果在嘴里一样，并不自然。
