菊花茶的种类有以下4种：1、胎菊，是用未完全张开的菊花制成的，药用价值高；2、杭白菊，具有色玉白、气清香、味甘醇、花型美等特点；3、贡菊，既有观赏价值，在药用功效方面也毫不逊色；4、豪菊，滋味浓醇，回味甘甜，具有独特的清香雅韵。
胎菊又被称为甘菊，属于杭白菊中的上品，是用未完全张开的菊花干燥加工所制成。质地上乘的胎菊选用头采花蕾初开的嫩芽精心蒸制，在冲泡后具有独特的味道，具有独特的药用价值，再加上胎菊产量稀少，在市场上深受人们喜爱。
杭白菊起源于宋朝，距今已有一千多年的历史，是经过传统工艺蒸汽杀青所制成的，将杭白菊冲泡过后，能够展现出其“色玉白、气清香、味甘醇、花型美”的品质特征。
贡菊与杭菊、滁菊、亳菊一起并称中国四大名菊，品质优良，集色、香、味、型于一体，既有很高的观赏价值，又有一定的药用功效，有着“药用和饮中之佳品”的美誉。
豪菊具有朵大、色白等特点，具有散风清热、平肝明目、清热解毒等功效，冲泡过后滋味浓醇，回味甘甜，具有独特的清香雅韵，是清凉解暑的必备饮品。
