一般情况下隔夜后的菊花茶是不适合再喝的，在没有采取任何保鲜措施的条件下，里面的茶汤容易发生变质的现象，饮用后可能会引起肠胃的不适，所以为了安全起见，最好是现泡现饮。
从营养学的角度来说，一般情况下隔夜后的菊花茶是不建议再喝的，由于菊花茶放置的时间过久，里面的营养成分会慢慢流失，在经过高温的作用下，里面容易滋生细菌繁殖，所以为了安全起见，在平时尽量不要喝。
尤其是在夏季高温的环境里，如果没有采取任何的保鲜措施后，菊花茶里的活性物质容易发生变化，就容易出现变质的现象，如果饮用后容易引起肠胃的不适，严重的话还可能引起腹泻、呕吐等症状。
所以在平时最好要现泡现饮，每次冲泡后要尽量喝完，也不能泡太久，最好不要超过1～2分钟，以免影响口感。如果喝不完的情况下，可以密封处理后放在冰箱里保存，但不宜放很长时间，一般可以保存3～5个小时左右。
