茶香，落水洞古树茶拥有浓郁的蜜香气息，具有香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的特点；茶汤，落水洞古树茶的茶汤粘稠饱满，色泽乌金，叶底整齐肥嫩，拥有较高的活性；口感，落水洞古树茶刚入口时苦涩味略显，咽下茶汤后舌底生津，喉韵舒爽，有原始茶气。
落水洞古树茶拥有浓郁的蜜香气息，与其他易武茶的茶香相比，落水洞古树茶的茶香要显得更浓更陈，透出了野性芬芳，具有香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的特点。
落水洞古树茶冲泡后茶汤粘稠饱满，有着良好的持续性和稳定性，色泽乌金，犹如阳光般灿烂，叶底整齐肥嫩，拥有较高的活性，品饮之后汤感阴柔，细腻顺滑，并富有韧性。
落水洞古树茶冲泡后喉韵舒爽，在刚入口时苦涩味略显，有着较高的鲜爽度，水性细薄活跃，再将茶汤咽下后，舌底生津，有原始茶气，可以说“柔顺而不失阳刚，绵滑而不失力度”。
