蒙顶甘露的三大特点：1、外形，条索纤细，卷曲，色泽嫩绿，多毫；2、汤色，冲泡后汤色杏绿，清澈，叶底饱满，匀整；3、口感，如甘露般清甜，滋味鲜嫩醇爽，浓郁回甘，带有嫩香。
蒙顶甘露是卷曲型绿茶的代表，茶鲜叶经“三炒三揉”的古老工艺制作而成，成品茶的条索纤细，卷曲的很匀称，色泽嫩绿，有一层白绒绒的白毫，内质香醇，一打开茶叶包装，会有一股幽幽的香气袭来，让人神清气爽。
冲泡之后的蒙顶甘露，汤色杏绿，清澈明亮，毫无杂质，唯有银毫于水中若隐若现，茶汤透出阵阵馥郁的嫩香。每颗芽叶充分吸收水分后，饱满完整，呈现嫩黄明亮的色泽，外形秀丽匀整、成朵。
优质的蒙顶甘露茶正如其名字一样，入口仿佛甘露一般清甜，没有青涩味，滋味鲜嫩醇爽，口感浓郁回甜，带有馥郁清爽的嫩香。饮后舌底生津，喉咙回甘，齿颊留香，茶香、茶味，沁人心脾。
