西柚茶的两种做法：1、西柚果肉放入榨汁机中榨成汁，加入沸水与适量蜂蜜冲泡饮用；2、将准备好的西柚果皮切丝，果肉掰成小块，加入30g冰糖，与370ml清水用小火熬煮，最后加入蜂蜜，冷藏后饮用。
如果家里面有榨汁机，可以清洗干净西柚后，取出果肉切成小块，放入榨汁机中榨成汁，然后加入适量甘甜的蜂蜜，改善西柚肉的苦涩，再注入沸水，这样一杯香甜爽口，美容养颜的西柚茶便做成了。
如果没有榨汁机，准备新鲜柚子一个，清洗干净后，撒上食用盐，搓去表面的果蜡与农药。然后用刀切开，取出果肉，掰成小块，去除干净有些苦的白色部位，果皮则切成细丝，放一旁备用。接着往锅中加入清水370ml，放入西柚皮，加入15g冰糖，小火熬制。
待冰糖融化，再加入果肉与15g冰糖，小火熬煮1.5-2个小时，呈果酱状后即可关火。期间注意不停搅拌，防止粘锅。最后将熬好的汁水取出，装入透明的玻璃瓶中，放凉之后再加入适量蜂蜜，搅拌均匀后冷藏起来，随取随用。
