西湖龙井分为哪五种

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  1、西湖龙井,茶形扁平光滑挺直;2、云栖龙井,色绿光润、形似碗钉、匀直扁平;3、虎跑龙井,茶形平坦光滑,苗前锋利;4、狮峰龙井,干茶翠绿,条索紧致紧结;5、梅坞龙井,形如雀舌,挺秀尖削。

西湖龙井分为哪五种

  西湖龙井产于杭州市西湖区龙井山,具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、汤色嫩绿鲜亮、叶底细嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇的特点。

  云栖龙井产于杭州市西湖区云栖寺,具有色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、芽叶柔嫩的特点,冲泡后汤色绿润、香气鲜嫩、味爽鲜醇、回甘生津。

  虎跑龙井产于杭州市西湖区虎跑寺,具有茶形平坦光滑、苗前锋利、芽比叶长、色泽嫩绿的特点,冲泡后汤色黄绿明亮,栗香和高火香气明显,滋味鲜美醇厚。

  狮峰龙井产于杭州市西湖区狮子峰,具有干茶翠绿、条索紧致紧结、匀整重实洁净、芽峰显露的特点,冲泡后汤色透亮纯净、叶底嫩绿通透、香馥如兰、口感甘甜醇厚无苦涩感。

  梅坞龙井产于杭州市西湖区梅家坞,具有形如雀舌、挺秀尖削、色泽碧绿、匀整重实的特点,冲泡后茶汤嫩绿明亮、叶底柔嫩多芽、香气浓郁、滋味甘醇爽口。

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