西湖龙井是属于绿茶的一种，位于十大名茶之首，它的产地是在浙江省杭州市的西湖一带，故因此得名，可根据西湖龙井的外形和品质将其分为1～8级，特级的西湖龙井外形扁平光滑、色泽明绿，香味浓郁，入口后醇爽无比。
西湖龙井是属于绿茶的一种，它是中国的十大名茶之一，它的产地是在浙江省杭州市的西湖一带，故因此得名，在我国已经具有1200年的历史，在我国古代将其作为皇室贵族的贡茶，一直具有很高的名誉地位。
可根据西湖龙井的外形和品质将其分为1～8级，而特级的西湖龙井外形扁平光滑、色泽明绿，香味浓郁，入口后醇爽无比，而在清明前后采摘的西湖龙井被称为女儿红，是当地地域文化的重要标志。
西湖龙井位于十大名茶之首，可在挑选的时候，首先看茶叶的干燥程度，可以随意取一小片茶叶放在手指之间用力揉捻，如果容易捻成粉末状，则干燥度是可以的，还要看外形是否均匀，品质越好的龙井外形比较均匀挺直。
