1、洁具，先将茶具冲洗干净，再用开水烫一遍;2、冲泡，冲泡天山绿茶宜选用矿泉水或者纯净水，水温在85℃左右，茶水比例一般是1：60，先倒数少量开水醒茶，再沿着杯壁缓缓倒入，静置一分钟即可饮用;3、品茶，心情放平和，先嗅其香，浅斟细饮。
冲泡西湖龙井建议选用玻璃杯或白瓷盖碗进行冲泡。先将茶杯洗净，再倒入一点开水，托住杯底，轻轻摇晃，给茶具消毒，使茶具均匀受热。茶吸附力强，开水冲淋可以去除茶具里的异味。
冲泡西湖龙井宜选用矿泉水或者纯净水，水温在85℃左右，水温过高会失去茶叶原本的香气与口感。茶水比例为1：60，也可根据个人对茶汤的浓淡喜好调整茶水比例。倒入少量开水先浸润茶叶，在沿着杯壁缓缓倒入开水，泡一分钟即可。
冲泡后的茶汤呈碧绿色或青黄色，茶汤鲜爽，浓郁醇厚，入口回甘，茶香持久。先将茶放在鼻前嗅其香，再缓缓吸入茶汤，慢慢体验，边啜边嗅，浅斟细饮，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。用舌尖抵住齿根，吸气，回味茶的甘甜。
