西湖龙井是绿茶的，它是没有经过发酵后制成的茶类，它的产地是在杭州西湖一带，以形美、色绿、高香而闻名于天下，故因此得名。在我国具有千年的历史文化，在早期就将其作为皇室贵族的贡品。
西湖龙井是绿茶的一种，它是经过没有发酵后制成，是中国的十大名茶之一，主要产于杭州市的西湖一带，由于它的品质很好，且香味浓郁，以形美、色绿、高香而闻名于天下，故因此得名，具有很高的名誉地位。
西湖龙井在我国具有千年的历史文化，根据产地可将其分为钱塘龙井、西湖龙井、越州龙井，其中西湖龙井的品质优异，它是浙江省的主要特产之一，在众多茗茶中独具一格，也是位列于十大名茶之首。
西湖龙井的茶叶外形扁平挺直，色泽青翠明绿，香味浓郁悠长，它主要是在清明前后时采摘，所以入口后会有一点苦涩味，可在冲泡的时候通过洗茶可以改变下茶汤的口感，品饮前先闻一下香味，会给人一种不一样的感受。
