西湖龙井，茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、叶底细嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇；狮峰龙井，条索细长、色泽嫩黄、汤色碧绿明亮、香馥如兰、滋味甘醇鲜爽；梅坞龙井，色泽翠绿、形如雀舌、汤色清亮、香气浓郁、甘醇爽口。
西湖龙井指的是产于西湖龙井村的龙井茶，是采摘一芽一叶或二叶的芽叶制成的，具有茶形扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润的特点，冲泡后叶底细嫩呈朵、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇。
狮峰龙井指的是产于西湖狮子峰的龙井茶，是采摘一芽一叶或二叶的嫩芽制成的，具有条索细长，色泽嫩黄的特点，冲泡后汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽。
梅坞龙井指的是产于西湖梅家坞的龙井茶，是采摘一芽一叶的鲜叶制成的，具有色泽翠绿，形如雀舌的特点，冲泡后汤色清亮、香气浓郁、甘醇爽口。
云栖龙井指的是产于西湖云栖寺的龙井茶，是采摘一芽一叶或二叶的鲜叶制成的，具有扁平光滑，挺秀尖削的特点，冲泡后茶汤鲜醇甘爽、香气嫩香馥郁、滋味鲜醇可口。
虎跑龙井指的是产于西湖虎跑寺的龙井茶，是采摘一芽一叶的嫩芽制成的，具有嫩绿鲜润、匀整重实、芽峰显露的特点，冲泡后茶汤嫩绿鲜亮、芽叶嫩幼嫩成朵、滋味清鲜味醇。
