从营养学的角度来说，过夜后的菊花茶是不建议喝的，如果菊花茶泡的时间过久，在没有采取任何保鲜的措施下，里面的营养物质会慢慢流失，也容易滋生病菌和细菌，饮用后容易刺激肠胃，对健康不利。
从营养学的角度来说，过夜后的菊花茶一般是不建议喝的，如果在没有采取任何保鲜措施的情况下，茶汤就会长期裸露在空气中，里面的营养物质会慢慢流失，活性物质也会发生变化，从而滋生更多的细菌和病菌。
尤其是在夏季高温的条件下，隔夜后的菊花茶很容易发生变质的现象，若是喝的话就会有一种酸味，这样对人体的肠胃会有一定的刺激作用，可能会引起腹泻、胃痛等症状，所以在平时尽量不要将菊花茶放很久。
在平时喝菊花茶最好要现泡现饮，如果没喝完的情况下，可以密封处理后放在冰箱的冷藏室保存，以免发生变质现象，每次泡完要尽量喝完，对于刚拆开的菊花茶也要冷藏保存，否则容易发生受潮变质的现象。
