过夜茶不建议喝，因为茶水隔夜后容易繁殖细菌、霉菌，维生素等营养物质会大量流失，饮用之后不利于身体健康，长期饮用可能造成结石，肠胃不好的人喝了可能引起消化不良，尤其在炎热夏季不宜饮用过夜茶。
茶叶过夜期间如果没有密封好，毒虫容易落入或者爬过，并且茶水中的蛋白质、糖类会给细菌、霉菌的繁殖提供养料，加之维生素等营养物质会大量流失，所以过夜茶是不宜饮用的，不利于人的身体健康。
经常喝过夜茶的话，一来可能造成结石，因为茶水放置一夜后，其中的微小颗粒物会凝结沉淀，这会增加体内出现结石的几率。二来可能引起消化不良，因为茶水易滋生细菌，肠胃不好的人喝了可能造成消化不良。
尤其是在高温的夏季，茶水容易腐败变味，一旦搁置时间超过了24小时，最好不要再喝，以免引起腹泻。如果不想丢弃，可以用来浇花，或者是用以擦拭地板、饭桌等家具。
