西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
喜欢喝茶的朋友们肯定知道这样的一个茶叶——龙井。那么大家都知道龙井是什么茶吗？到底龙井茶属于六大茶类中的什么茶呢？龙井茶的名称又是怎么来的呢？具体如下：
龙井是什么茶
绿茶类型多种，生产量大，总面积也十分广。绿茶的加工工艺一般历经采用油茶树新芽，不发醇，茶叶杀青、揉捻、干躁等好多个流程。由于制做而成的茶叶保存了新鮮茶叶的翠绿色色彩，并且绿茶冲调后的汤色也要以翠绿色主导。因此龙井茶有着绿茶的特点，那麼龙井茶是绿茶吗?下边跟随网编一起来瞧瞧吧。
龙井茶属于六大茶类中的绿茶吗？
龙井茶制做工艺流程：特等龙井茶叶色泽葱绿，但是伴随着龙井级別的降低，茶叶色泽也会随着更改，从葱绿一品绿一翠绿一黄褐一深绿色。龙井茶制做历经摊放、炒青锅、反潮、分筛、辉锅、筛选梳理、收灰存储数工序而做成。
龙井茶实际上是归属于绿茶类的，并且還是在我国绿茶中较为知名的，龙井茶色泽翠绿色，香味浓厚，醇厚可口。其关键种植区为浙江省西溪湿地，在其中又能够分成杭州西湖龙井、钱塘江龙井和越州龙井三种。
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