酒要倒满茶要倒一半，意思是在给客人斟酒的时候，需要将酒给倒满，可以让人在碰杯时，相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好。给客人斟酒要斟一半，则是为了让客人能够将茶杯拿起来，方便喝茶。
酒要倒满茶要倒一半，意思是在给客人斟酒的时候，需要将酒给倒满，在斟茶的时候要将酒到一半。给客人斟酒要倒满，是因为古时候的人们在下毒害人时，喜欢把毒药投入酒水里，将酒倒满的目的就是为了在碰杯时，可以相互之间掺入些对方的酒，以示酒中无毒表示友好。
给客人斟酒要斟一半，则是因为人们在泡茶时都用的是开水，所以就导致了茶汤的温度比较高，若是将茶斟满让客人饮用，会让客人无法拿起茶杯品茶，即使将茶杯拿了起来，也会受到茶杯的高温影响，导致茶杯被摔碎。
另外需要注意的是，在给客人斟酒时把酒水斟满，是为了表达自己对对方的豪爽之情。斟茶斟一半其实是将茶汤斟七分满，目的就是为了让客人能够将茶杯拿起来，方便喝茶。
