金山翠芽的冲泡方法：1、温杯，用热水烫洗茶具，投茶3g；2、注水，茶水比1：50左右，水温以85-95度左右为宜；3、出汤，浸泡1-2分钟后闻嗅茶香，欣赏茶色，并品味茶汤，可以反复冲泡3-4次左右。
准备透明的玻璃杯冲泡金山翠芽茶，先用热水充分烫洗一遍茶杯，3秒左右倒出。然后取出茶叶，一般投茶3g左右，用茶匙将干茶投入茶杯中，茶水比1:50左右，需要煮沸500-600毫升的矿泉水或纯净水。
沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在85-90度左右为宜，不宜过高。注意不要高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，这样有利于激发茶香。
金山翠芽茶可以反复冲泡3-4次左右，第一泡可以控制在1-2分钟出汤，先闻嗅茶香，欣赏汤色，而后品茗茶味。后面几泡根据具体情况适当延长浸泡时间，每次喝到茶汤剩余三分之一，即可续水再泡。
