金骏眉的汤水绵软，有水果般的甘甜，果香醉人，饮后整个口腔、鼻腔都是清甜气息，两颊生津，回味无穷。上好的金骏眉入口柔和、醇滑，而品质较差或保存不当的金骏眉会有酸味。
金骏眉属于珍品红茶，但茶汤并非红色，而是类似色拉油的金黄，啜一口茶汤，可以感受到水果般的甘甜，汤水绵软，果香醉人，茶汤入喉，口腔、鼻腔中全是淡淡的清甜气息，仿佛置身于果园之中，饮后两颊生津，回甘无穷。
金骏眉是一种全发酵茶，如果在发酵过程中堆积过密，或者发酵过度，容易导致口感发酸。如果存放过程中茶叶受潮，保存不当，也会使茶汤酸涩。而上好的金骏眉茶，馥香持久，入口柔和、醇滑，喝不出酸味。
冲泡金骏眉红茶，一般使用白瓷盖碗，先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶3-5g后，注入90-100度的热水，第一泡浸泡三五秒后即可饮用。
