铁观音主要产自福建省安溪县，属于乌龙茶，以福建的产制时间最长，历史悠久，茶叶品质最好。铁观音清香雅韵，冲泡后带有一股兰花香，根据制作工艺可以将铁观音分为陈香型、浓香型、清香型三大类。
铁观音原产地在福建省泉州市安溪县西坪镇，安溪是全世界名茶的故乡，产茶历史悠久，除福建省以外，铁观音在闽南、闽北、广东、台湾等地都有分布，深受大家的喜爱，市场广阔。
铁观音既是名茶，也是一种茶树的名贵品种，其茶叶属于红茶和绿茶之间，是一种半发酵类的茶，最早发现于1723年，是中国传统名茶，名声响亮。
铁观音茶香纯浓，香气馥郁持久，冲泡之后带有一股兰花香，具有清香雅韵的特点，并且铁观音分为红心铁观音和青心铁观音两种，其中红心铁观音的产期晚于青心铁观音。
