不同铁观音适饮季节不一样：1、清香型、浓香型铁观音，一年四季都适合饮用；2、陈香型铁观音，适合在夏季与秋季饮用；3、炭焙型铁观音，适合在春季与冬季饮用。
按工艺与发酵程度的不同，铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型与炭焙香型四种，不同的铁观音适合在不同季节饮用。其中，清香型铁观音茶性平和，一年四季都适合喝。
浓香型铁观音的发酵程度较高一些，同样四季皆宜，有暖胃、改善体重等作用，适合感觉自己发胖的人群饮用。在夏天与秋天适合喝陈香型铁观音，降火的效果比较好。
炭焙型铁观音适合冬天与春天饮用，有提神、静心、温胃等多种好处。一天之中，炭焙型铁观音也可以在晚上六七点饮用，可以起到消食、开胃等作用，能让人放下疲惫，好好休息。
