铁观音是福建泉州市安溪县西坪镇的特产，铁观音既是一类茶的名字，也是茶树种类的名字，茶性介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶类。该茶的外形肥状、重实，色泽砂绿，冲泡后有一股天然的兰花香，滋味醇厚。
铁观音是福建泉州市安溪县西坪镇的特产，福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，非常适合茶树生长。
铁观音是一类茶的名字，也是茶树种类的名字，它属于青茶，介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶类，茶性偏中性，适合夏秋两季饮用，可以清凉解暑，去除燥热之感。
它的外形肥状、重实，干茶香气清纯，色泽砂绿，冲泡后有一股天然的兰花香,香气馥郁持久，滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，汤色橙黄明亮，叶底柔软，可以看到完整的茶叶。
