铁观音隔夜茶不太建议喝，因为茶水中可能产生一些有害于身体健康的物质。如果经常喝隔夜的铁观音，可能增加体内出现结石的几率，对于肠胃不好的人可能造成消化不良，另外隔夜铁观音的口感也不好，所以尽量不喝。
隔夜的铁观音不建议再喝，因为茶叶泡久了之后，可能会产生有害于身体健康的物质，比如茶水中的氨基酸、糖类会转变为球菌、霉菌，所以留到了第二天的铁观音茶最好倒掉，经常喝隔夜的铁观音可能产生危害。
一来可能造成结石，因为铁观音放置一夜后，茶水中的微小颗粒物会凝结沉淀，这会增加体内出现结石的几率。二来可能引起消化不良，因为茶水中容易滋生细菌，肠胃不好的喝了就会造成肠胃消化不良。
再者，过夜的铁观音茶叶已经丧失了过多的维生素等营养物质，并且蛋白质、糖类会变成细菌的养料，这样不仅没有饮茶的口感了，也不利于身体健康，所以隔夜的铁观音最好不要留着继续饮用。
