隔夜水能喝，但是要少喝，隔夜水放置时间长了，里面会滋生出许多细菌出来，长期饮用还是会对身体产生不利因素。有些人认为将隔夜水再次烧开，里面的细菌就会被杀死，殊不知隔夜水再次烧开后会产生大量的亚硝酸盐，损伤人体。
隔夜水其实是能喝的，但要尽量少喝，因为隔夜水虽然放置时间长了，里面会滋生出些许细菌出来，但这些对人体所产生的影响并不大，可若是长期饮用，对身体还是会产生不利因素。
有些人觉得隔夜水中含有大量细菌，于是就会将隔夜水再次烧开，认为将水再次烧开后，里面的细菌会被杀死，其实这种认知是错误的，隔夜水再次烧开后，里面会滋生出大量的亚硝酸盐出来，产生一定的毒性，贸然饮用必定会对身体造成损伤。
人们在存放隔夜水时，需将杯盖盖上，人们之所以会认为隔夜水不能喝，是因为人们在喝完水后，大多没有盖杯盖的习惯，这就导致了灰尘、蚊虫之类的落入水中，人喝了之后不健康。
