隔夜后的铁观音不建议喝，因为长时间放置的铁观音口感和滋味都不在了，没有品饮价值。而且在温度高的时候，茶汤很可能滋生细菌变质变味了。如果是没有密封好的隔夜铁观音，还可能被虫子沾染过，所以不建议喝。
隔夜的铁观音是不再建议饮用的，从品茶方面来说，隔夜的铁观音已经不再具有品饮的价值，因为经过长时间的放置，铁观音茶汤已经没什么口感和滋味了，只能说是茶叶水，而且可能会比较涩口。
从营养方面来看，铁观音的营养成分很多，但是经过长时间的存放，可能会滋生细菌，尤其是没有密封起来且放在冰箱的铁观音茶，隔夜后很可能已经变质变味了，喝了可能会引起肠胃不适。
如果是没有密封的隔夜茶，放在外面还有可能沾染过虫子，比如苍蝇一样的飞虫，上面也可能携带细菌，所以如果是为了解渴的话，就不建议喝隔夜的铁观音，以免对身体造成不良影响。
