隔夜茶一般都是不能够喝的。隔夜茶是指冲泡时间超过12个小时，或者放置了一晚上的茶水，这种茶水的营养物质都流失了，已经没有再喝的必要了。如果气温太高，导致隔夜茶变质，饮用后还可能引起腹泻。
隔夜茶放了一晚上，最好不要再喝，茶水中的物质容易与空气发生变化，产生一些沉淀物质，长期饮用这种隔夜茶，会增加体内出现结石的风险。
隔夜茶水的颜色比刚泡的颜色更深、茶汤更浑浊，本来是绿色的茶叶，放了一夜后会变成黄褐色，这种黄色的色素物质，进入人体之后会加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
隔夜茶放置过久还有滋生细菌微生物的可能，导致茶汤变质，所以尽量不喝“隔夜茶”，提倡现泡现饮，喝“新鲜的茶”。在吃完虾蟹这种较为油腻的东西之后，可以用隔夜茶来洗手，能很好的去除腥气和油腻。
