霍山黄芽属于黄茶类，为微发酵茶，分为特一级茶、特二级茶、一级茶和二级茶共四个等级。特一级霍山黄芽的外形挺直微展，色泽黄绿披毫，滋味浓厚鲜醇，对身体有护齿明目、改善肠胃等好处。
霍山黄芽产自安徽省霍山县，是六大茶类中黄茶的代表品种，属于微发酵茶，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制作而成，根据品质高低可以分为特一级茶、特二级茶、一级茶和二级茶。
特一级的霍山黄芽外形挺直微展，色泽黄绿披毫，冲泡后滋味浓厚鲜醇，回甘持久，香气清香，汤色黄绿明亮。富含氨基酸、茶多酚等营养成分，可以起到护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
冲泡霍山黄芽茶，通常选用玻璃杯，一次投茶三至五克。先注入热水温杯，再投茶，用水以选择山泉水为最佳，冲泡水温以控制在85度左右为宜。投茶后，浸泡大约3分钟即可饮用。
