香茶指的是具有香气的一类茶叶，并不是特指某种茶，而这种具有显著香气的茶叶种类有很多，比如碧螺春、铁观音、祁门红茶等等。
香茶指的是具有香气的一类茶叶，并不是特指某种茶，而这种具有显着香气的茶种类有很多，如：碧螺春、铁观音、祁门红茶等，洞庭碧螺春是我国名茶珍品，以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名于中外，它的香气不是很浓郁，但最特别的一点是含果香。
铁观音产于福建泉州，属于半发酵茶，外形肥壮圆结，叶呈椭圆，香气馥郁，回甘悠久，俗称有“音韵”含兰花香，有清热降火、醒酒等养生保健功能。
祁门红茶产于安徽黄山，被誉为世界三大高香茶，色泽乌润，香气清香持久，似花香，似果香，似蜜香… 是红茶中的“皇后”。
