马黛茶是南美洲的特产茶叶，全名耶巴马黛茶，是采摘冬青科大叶多年生木本植物马黛树制成的。马黛树株高12~16米，野生马黛茶树木可高达20米，所产马黛茶是阿根廷的国饮，也是阿根廷的一大特产，超过90%的阿根廷家庭里长期饮用马黛茶。
马黛茶是南美洲的特产茶叶，全名耶巴马黛茶，是采摘冬青科大叶多年生木本植物马黛树，经过干燥、烘烤、二次干燥、切割、粉碎、后熟、发酵、二次研磨、分类等工序制成。
马黛树株高12~16米，野生马黛茶树木可高达20米，“马黛”一词源于瓜拉尼语中的“Caá”，意为“植物叶子''是众神的礼物，南美洲人认为饮用植物汁水是上天的恩赐，所以南美洲人就将马黛茶视作“在丛林中长途跋涉时的能量之源”。
马黛茶是阿根廷的国饮，也是阿根廷的一大特产，虽然马黛茶在全南美洲都有，但马黛茶在阿根廷尤为兴盛，据阿根廷马黛茶国家研究学院统计数据表示，超过90%的阿根廷家庭里长期饮用马黛茶，甚至还为马黛茶设立了专门的节日。
