高桥银峰属于绿茶，产自于湖南省长沙市，于清明后开始采摘，采摘标准为一芽一叶初展的鲜叶，经过杀青、初揉、初干、做条、摊凉、烘焙等工序制作完成。高桥银峰在冲泡时水温在80℃左右为宜，以免高桥银峰的香味散失。
高桥银峰属于绿茶，产自于湖南省长沙市。高桥银峰采摘的时间在清明节前后，采摘的标准十分严格，红叶、病虫叶不采，散叶，露水叶不采。多以一芽一叶初展的鲜叶作为采摘标准。
采摘的新鲜茶叶摊放晾，经过杀青、初揉、初干、做条、摊凉、烘焙等工序制作完成。其中，高桥银峰对于鲜叶的采摘有着非常高的标准，采摘的茶叶数量屈指可数，茶叶十分的珍贵。
高桥银峰在冲泡时水温在80℃左右为宜，不能使用太高的水温，太高的水温会导致茶叶的营养物质在高温下面被破坏，使茶叶的香气很快散失，导致茶汤也会变得暗沉。
