鸭屎香茶是一种十分独特的存在，虽然茶香浓郁，但名字却难登大雅之堂，所以有很多人都比较好奇，鸭屎香茶的香气是否真的如“鸭屎”一样?而鸭屎香茶在茶中属于什么档次?其又有着哪些特点呢?
鸭屎香茶属于高档的名优茶，为凤凰单丛茶的一种，虽然名字有些不雅，但是其口感是比较优雅勾人的，闻起来也是很甜很清新，是凤凰单丛里面的上上之品。
鸭屎香茶叶虽然属于凤凰单丛茶的一种，但是与其他的凤凰单枞茶相比，鸭屎香茶叶色泽黑褐，茶香浓郁，有着一种沁人心脾的花香味，闻起来让人感到舒服自然。
鸭屎香茶的香气主要是兰花香的香味，用开水冲泡后细细品饮，会感觉到一股独特的奶香味，并且茶汤在口腔中富有层次感，开始时香味微苦，到了后来便会越品味越甘甜，有着强烈的回甘力度。
其实鸭屎香茶严格来讲并不能被称为鸭屎香，而因该被称为鸭屎，因为此茶制作出来是一撮一撮的，形似鸭屎，故此得名，虽然鸭屎香后来改名为银花香，但是鸭屎香这个名字已经被人们叫习惯了，所以延续了下来。
