鸭屎香茶既不是绿茶也不是红茶，而是一种乌龙茶，它属于半发酵的茶，介于绿茶和绿茶之间，它的外形是墨绿色，茶性温和，既有红茶的醇爽，也有绿茶的清香，经过冲泡之后会有一种天然的杏仁香，且香味比较浓郁持久。
鸭屎香既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶的一种，由于它的茶叶是墨绿色，所以成品上会有乌褐色且圆润的条索，经过冲泡之后会有一种天然的杏仁香，且香味比较浓郁持久，茶汤颜色为橙黄色，入口后回味无穷。
鸭屎香茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，茶性温和，既有红茶的醇爽，也有绿茶的清香，有很好的耐泡性，但在冲泡时最好用紫砂壶作为茶具，这样会更大限度的锁住茶叶本身的香味，喝起来会更有口感。
鸭屎香茶虽然名字不好听，但它对人体具有很好的药用价值，它里面富含茶多酚、植物碱、维生素、氨基酸等物质，常饮后可有生津止渴、帮助消化等功效，但在平时不要一次性饮用过多，一般只需1～2杯就比较好。
