鸭屎香有蜜兰香和黄枝香两个品种，蜜兰香因为带有明显的甘薯蜜味，还夹杂着独特天然兰花香得名，具有“浓蜜幽兰”的特韵。黄枝香则具有“香气浓郁，回甘力强”的特点，冲泡后浓郁高扬，具有独特的“山韵”，二者可谓是各有千秋。
鸭屎香主要有蜜兰香和黄枝香两个品种，蜜兰香是凤凰单枞十大花蜜香型之一，因为带有明显的甘薯蜜味，还夹杂着独特天然兰花香得名，具有“浓蜜幽兰”的特韵。
黄枝香是鸭屎香中最常见的一种香型，具有“香气浓郁，回甘力强”的特点，冲泡后的黄枝香花香浓郁高扬，具有独特的“山韵”，品之滋味甘冽鲜醇，回味无穷。
蜜兰香和黄枝香作为鸭屎香中最为经典的两种香型，可谓是各有千秋，但以目前的市场行情来看，蜜兰香明显要比黄枝香更受欢迎，因为蜜兰香喝起来更加爽口，同时还带有甘甜滋味。
