黄茶属于轻微发酵茶类，其主要的产地有湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省份，而且种类也有很多，其中最负盛名的当属“君山银针”、“北港毛尖”、和“蒙顶黄芽”。
1、湖南省
湖南省黄茶主要的产地是岳阳市，岳阳市在2011年获得“黄茶之乡”的称号，岳阳出产的名茶“君山银针”被誉为黄茶之冠，出产的“北港毛尖”也是黄茶中的名品。岳阳属于湿润的大陆性季风气候，出产的黄茶具有绿茶的清新、青茶的韵味。
2、湖北省
湖北黄茶主要产地是远安县，远安黄茶是远安县的特色产品，也是全国农产品地理标志，远安县土壤质地好，酸碱度适中，适合黄茶的生长。远安县出产的黄茶色泽金黄、白毫外露，冲泡出的汤色黄亮明净、香味持久、滋味醇厚绵长。
3、四川省
四川省黄茶主要产地是雅安市的蒙顶山，蒙顶山是世界的茶源，出产的“蒙顶黄芽”也是中国黄茶的代表品种。四川省是茶树的原产地之一，蒙顶山作为四川的的茶叶中心，有最早的人工种植茶叶的文字记录，蒙顶黄芽更是甜香明显，滋味淳爽。
