枸杞泡水的时候尽量用60-80度的水，冲泡五到十分钟之后饮用。每次的用量大概在20g，黑枸杞水适合很多体质不好，免疫力低下的人群饮用，长期喝可以调养身体。
黑枸杞最好是用60度左右的水中冲泡，温度过高会影响活性物质的释放，温度太低，黑枸杞中的多糖等成分也不易释放出，会影响口感。最好不要在晚上喝。黑枸杞比较适合体质不好的人服用，可以达到一个滋养身体的保健效果。但是孕妇以及婴幼儿不太适合喝黑枸杞水。
黑枸杞要续杯水不要一次喝完，应该剩下2/3，再加上热水。每一次加水都应该加入低于5度的温水，不能加开水。如果只冲泡一两次的话，可以把枸杞一起吃掉。如果冲泡七八次，枸杞子完全变成透明的白色了，就没有必要去吃了。
黑红枸杞都是营养价值很高的中药材，但是功效方面却有一定区别。黑枸杞当中含有多种蛋白质，糖类，微量元素等，主要作用是固肾，防止脱发。红枸杞含有许多的维生素，氨基酸，多糖。主要作用是清心明目，缓解疲劳。
