黑美人是黑茶，是中国所特有的茶类，属于后发酵茶叶，因为制作出的成品为黑色，所以取名为黑美人茶，一般是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制成。建议在秋季或冬季的时候喝黑美人茶，这样可以及时补充人体所需的营养成分，还可以驱寒暖身。
黑美人属于黑茶，是后发酵茶叶，属于中国六大茶系之一，是中国所特有的茶类，生产历史悠久，采用了一定程度的鲜茶叶为原料制作而成，因为制作出的成品颜色为黑色，故取名为黑美人茶。
黑美人茶一般经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制成，杀青是将茶中青草气消除，凸显出香气;揉捻使将嫩叶揉捻成条，粗老叶子变皱;渥堆是形成茶色香味的关键性工序;干燥是将茶中水分缓慢干燥。
秋季非常适合喝黑美人茶，可以润喉、生津与补水，以及补充身体所需的大量营养元素。冬季寒冷，黑美人茶对肠胃的刺激性小，富含茶黄素等温性物质，所以可以帮助驱寒、暖身。
