黑茶主要产地为广西、四川、云南、湖北等地区，制作过程中需要经过杀青、揉捻、发酵、焙火等工序，按照地域可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶等。而茯茶产地为山西省泾阳县，这种茶叶的制作需要经过选料、筛制、渥堆、烘干等二十多道工序制作而成。
产地不同是黑茶和茯茶的主要区别之一，黑茶是六大茶类之一，它的产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。而茯茶属于地方名茶，是山西省泾阳县的特产，它的产地为山西省泾阳县。
从黑茶和茯茶的加工工艺来看，黑茶一般是以粗老叶为原料，再经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成。而茯茶需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序制作而成。
实际上茯茶是黑茶的品种之一，它是黑茶中最具特色的品种。而黑茶是一个大类别，黑茶按照地域划分时，可分为湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。
