龙井属于绿茶类，是我国十大传统名茶之首，这种茶叶因原产于我国浙江杭州西湖龙井村而得名。而目前的龙井茶种类繁多，比较知名的有产于龙井村、狮子峰、翁家山一带的狮峰龙井，以及云栖、梅家坞一带的梅坞龙井、云栖龙井等。
龙井属于绿茶的品种之一，它是我国十大传统名茶之首。而龙井茶因原产于浙江省杭州市西湖龙井村而得名，这种茶叶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，它以独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格。
浙江龙井分为特级和一至五级，其中特级龙井茶的外观扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。此外清明前采制的龙井茶被称为“明前龙井”，这种龙井茶也被誉为“女儿红”。
龙井的种类繁多，其中比较知名的品类有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。其中狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑。
