庐山云雾茶产于江西省九江市庐山区,风景优美,名胜古迹众多。庐山云雾茶南面映幡阳湖,北面临长江,庐山被群峰环绕,云雾常年笼罩;也许是因为阳湖和长江水汽蒸腾的作用,庐山美丽的风景和神奇的景象才得以展现。庐山云茶的主要产地是汉阳峰,五老峰,含幡口,仙人洞,小天池等海拔800米以上的地方;其中,五老峰和汉阳峰的云茶最好,这两个地方的云总是在周围。庐山云雾茶素有“淡雅胜兰花”之称,而庐山云雾茶则有着浓郁的花蕾和嫩叶,透着白毛,清汤碧绿,若兰,清香,滋味浓郁。 冲泡庐山云雾茶应该注意什么 1.茶与水的比例应控制在1:50左右,150毫升水应用于约3克干茶。冲泡庐山云雾茶的水不能太高。100摄氏度的水是不必要的,大约85摄氏度的水就足够了。因为只有温度适宜的水才能庐山云雾茶泡得醇厚味道香。 2.一般来说,冲泡庐山云雾茶最好用“仰头法”,也就是说,最好先准备合适温度的水,清洗茶杯,然后放入茶会。在这种情况下,你会看到庐山云雾茶会慢慢下沉,一些茶叶会慢慢漂浮和徘徊,然后下沉。 庐山云雾茶种植历史 据史料记载,庐山云雾茶自汉代起就在庐山种植;东晋时,庐山云雾茶成为佛教的中心之一。据说僧慧远在这座山上生活了30多年,向僧尼们传授经文,还种下了云雾茶。唐朝时,庐山的云茶已经很有名了,这使唐代诗人白居易,到庐山的山顶挖药种茶,写了诗“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。 综上所述,庐山云雾茶属于一种上等绿茶,是一种未发酵的茶。因此,它富含内部物质,经常饮用有很好的保健效果。话虽如此,喝茶时还是要注意一些禁忌。
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